BESONDERE MOMENTE 2017

13. BIS 24.SEPTEMBER - DAS ELSASS KOMMT NACH GROSSKARLBACH

Kulinarische Klassiker,  aber auch neue Kreationen aus der Heimat von Christian Rubert! Lassen Sie sich das Elsass auf der Zunge vergehen – Cremant d´Alsace, Flammkuchen en Entrée und weitere Spezialitäten aus Oma Lucies Rezeptbuch.
  

03.OKTOBER - TAG DER DEUTSCHEN EINHEIT

Heute gibt’s von 12 bis 17 Uhr deutsche Küche. Sauerbraten und  Rouladen, schwäbische Maultaschen und Spätzle, Schwarzwälder Kirschtorte und Rote Grütze mit Vanillesoße, …
- und noch mehr „Deutsch“.

28.OKTOBER - DIE NACHT DER PINOTS

Erleben Sie einen moderierten Abend mit einem exzellenten Gourmetmenü und ganz besonderen, abgestimmten Rotweinen. Zu jedem Gang servieren wir ein Pinot Noir aus den Spitzen-Weingütern der Pfalz und einen weiteren Pinot aus dem Rest der Welt.

31.OKTOBER - REFORMATIONSTAG

 „Das ist ein gemarterter Mann, dessen Weib nichts weiß von der Küche. Es ist das erste Übel, woraus sehr viele folgen.“

Martin Luther (1483 - 1546), deutscher Theologe und Reformator     

NOVEMBER - ES IST GÄNSEZEIT IM KARLBACHER

Wir verwöhnen Sie mit knusprig zarten Bio-Freiland-Gänsen. Im Ganzen gebraten, mit Gänseklein, Rotkohl, Feldsalat und alles was dazu gehört. Nur auf Vorbestellung!

10. BIS 12.NOVEMBER - WILDFASAN-MENÜ

Geniessen Sie nach unserer Rückkehr von der Jagd in der ungarischen Puszta ein ganz besonderes 4-Gang-Wild-Fasan-Menü.  

25.+26.DEZEMBER - WEIHNACHTEN

An beiden Tagen erwartet Sie mittags und abends eine exklusive Speisekarte, aus der Sie sich Ihr persönliches Weihnachtsmenü zusammenstellen können.

31.DEZEMBER - DAS JAHR MIT HERRLICHEN GENÜSSEN AUSKLINGEN LASSEN

Lassen Sie das Jahr mit herrlichen Genüssen ausklingen und beginnen Sie das neue Jahr unter dem karlbacher Tor. Christian Rubert und das karlbacher Team verwöhnen Sie mit einem eleganten Gourmet-Menü. 

01.JANUAR 2018 - TRADITIONELLER KATERBRUNCH

Fit fürs neue Jahr! Ab 11 Uhr exklusive und wilde Kreationen – nach Herzenslust zaubert das karlbacher Küchenteam verschiedene Variationen. Serviert - frisch auf der heißen Küchenplatte. Wagen Sie einen Blick in unsere kleine Genusswerkstatt.        

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